안전한 먹거리 새싹 채소 키우기
이번에 집에서 콩나물 무침을 먹다가 문득 요새 콩나물이 중국산이 많이 있다 보니 깐 콩나물을 키워서 먹어 볼까 생각을 하다가 콩나물을 키워서 먹으면 상황이 커질 것 같은 예감이 들어서 콩나물보다는 좀 더 작은 새싹 채소를 키워서 먹기로 하였다. 새싹 채소는 한 일주일 정도면 먹을 수가 있기 때문에 시간을 투자를 해야 한다. 그리고 제일 중요한 것은 내가 해본 적이 없기 때문에 도전 정신이 무엇보다 필요했다. 그래도 내 몸의 맛과 건강을 위해서 도전을 하기로 하였다. 새싹 채소를 키우기 위해서는 새싹 채소 씨앗, 물, 채소를 키울 수 있는 통, 검은 봉지, 행주 이렇게 5가지만 있으면 된다. 새싹 채소 키우기 제일 먼저 해야 할 일은 새싹 채소 씨앗을 물을 담은 통에 넣어서 10~16시간 정도 물에 불려야..